IZ Crem-Bomb Veget

Представляем вашему вниманию разновидность коктейля после тренировки Crem-Bomb с содержанием растительных жиров. В этом коктейле уменьшено количество молочных жиров, что повышает индивидуальную переносимость напитка.

Начнем с состава:

• 150 грамм молока (можно обезжиренное);
• 10-15 грамм растительного масла (можно смесь);
• 1 яичный желток;
• 2-3 яичных белка;
• 1 банан;
• мед по вкусу.

Количество ингридиентов ориентировочное, может меняться под личные предпочтения. Для вкуса можно добавить какао.

Важным компонентом является растительное масло, рекомендуется использовать смеси масел. Какие именно масла выбирать – тема отдельной статьи. Для начала рекомендуется использовать такой состав:

• масло виноградных косточек – 60%
• оливковое масло – 30%
• тыквенное масло – 10%

При выборе масле следует учитывать его вкусовые качества, далеко не все приятно пить со сладким напитком. Так же можно ограничится каким-то одним маслом.

Как смешивать ингредиенты?

Все начинается с приготовления масла, его следует перевести в «спред». Технология аналогична приготовлению майонеза:

1. берется венчик (миксер, кухонный комбайн)
2. взбивается яичный желток (достаточно половины желтка)
3. по каплям вкапывается растительное масло
4. при одновременном сбивании континстенция смеси будет меняться

Далее все ингредиенты смеиваются в блендере. Напиток будет вкусным и однородным.

Употребить в первые 15 минут после тренировки. Коктейль хранить не более суток в холодильнике или до 5 часов при комнатной температуре.